中新社石家庄11月20日电 题：“中国雪花梨之乡”古树新枝通四海
作者 赵丹媚 谌诗雨 翟羽佳
当华北平原的冬日为田野覆上一层薄霜，河北省石家庄市赵县谢庄镇北龙化村的果园里虽已不见累累硕果，但一场跨越山海的“甜蜜旅程”正在进行。
当地一家梨果企业内，工人们熟练地将印有中英文标识的精品梨果装车。这批20多吨重的鲜梨即将启程，预计10天后抵达泰国林查班港，成为异国餐桌上的东方风味。
“今年我们已经出口约37万件鲜梨，主要销往印度尼西亚、越南、泰国、阿联酋等国家和地区。”石家庄果王果品销售有限公司经理张康宁介绍，根据不同市场需求，梨果被分级筛选和定制化包装，“阿联酋的客户喜欢个头偏小的鸭梨，越南的客户更喜欢雪花梨”。
谈及海外市场，张康宁表示，印度尼西亚是目前河北鲜梨的第一大出口国。“当地常把鲜梨作为宗教祭祀或传统庆典的供品。”张康宁说，另一方面，当地气候炎热，也使得润肺降燥的鲜梨备受青睐。
“其实印度尼西亚市场的开拓与当地华人客户密不可分，这些客户的祖辈多是当年‘下南洋’的福建人、广东人，仍保留着对故乡水果的喜爱与味觉记忆。”张康宁说，在这些华人客商的推动下，赵县雪花梨凭借独特口感进入当地主流销售渠道，并赢得了坚实口碑。
据赵县农业农村局一级主任科员胡志强介绍，赵县雪花梨的含糖量最高可达16.5%，远超普通品种。究其原因，赵县大部分区域位于滹沱河古道上，这里土壤为粉质沙壤土，适宜梨树栽培。加之生长季节日照长、雨量适中，为雪花梨的生长提供了良好的自然条件。
赵县与梨的缘分，可追溯至秦汉时期。赵县，古称赵州，不仅以千年古桥赵州桥闻名，也是中国国家林业和草原局命名的“中国雪花梨之乡”。史载有赵州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实更因成熟后果肉洁白如玉，似霜如雪而得名雪花梨，被历朝历代选作贡品。
据赵县农业农村局统计数据，赵县梨果种植总面积约25万亩，年产量约70万吨，年产值达到40亿元(人民币，下同)以上。2024年，全县梨果出口值约4.68亿元。
在这片千年梨乡，古老的种植智慧与现代的农业创新正有机融合。近日，56岁的“新农人”程青芳正忙着检查梨树过冬情况。这些虬枝盘曲的古树，树龄均超过百年，最老的一棵需两人合抱。
2019年，程青芳牵头成立石家庄市赵县乐植堂梨果种植专业合作社，通过“公司+合作社+农户”的模式，推行统一的生态种植标准。
“我们要求果农摒弃化学肥料等，转而使用有机肥，并在梨园种植绿肥植物，只有土壤好了，才能种出好果子。”程青芳说，新管护方式使果农们每亩地收入增至以往的2倍到3倍。此外，合作社还开发了梨膏、梨干等深加工产品，帮助果农增收。
谈及未来，程青芳信心十足。她计划继续扩大生态种植规模，并正筹备出口业务。她坚信，这条让农民增收、让消费者受益的绿色之路会越走越宽。
围绕梨果产业，赵县还积极发展深加工与乡村旅游，形成“春赏花、秋采果、四季品文化”的农旅融合模式。从千年贡品到现代冷链，这份东方“甜蜜”正从田间走向世界。(完)